La Nostra Idea

Siamo all'albore di un progetto. Tutto inizia nel 2017 quando da un'idea di tre amici si sviluppa il progetto della bollicina; una creazione nostra con un obiettivo chiaro: Sangiovese Metodo Classico.

I vigneti nel cuore del Chianti Classico. Un microclima dove si può avere un'ottima base da spumantizzare, dove il galestro mantiene la freschezza di un'uva che solitamente rimane rossa ma che in questo caso desidera la bolla. Un terroir che permette alle uve di mantenersi naturalmente in salute.

Avevamo tutte le basi: Stefano la vigna, Marco la creatività, Riccardo il networking. 

Amici in Bolla nasce così dall'amicizia e dalla nostra passione e competenza per il mondo del vino;un progetto autentico,ideato durante una serata conviviale,con un calice di vino in mano e un'idea ben precisa:valorizzare il Sangiovese in una nuova forma,inaspettata,innovativa e contemporanea.

Il Sangiovese anima del progetto con il tempo e in vari step ha dato vita a bollicine,Sussulto e Sussultino,e a spirits che raccontano il territorio in uno stile originale.